Le thé turc ou "çay" est profondément ancré dans la culture turque. Offrir du thé aux invités est un aspect essentiel de l'hospitalité turque. C'est également un symbole de l'identité du pays. La préparation et le service minutieux du thé témoignent d'un certain niveau d'attention et de souci du détail. La méthode traditionnelle de préparation du thé turc consiste à utiliser une double théière appelée "çaydanlık", souvent décorée, où le concentré de thé fort est dilué avec de l'eau chaude selon les préférences de chacun. Le processus est souvent considéré comme une forme d'art, et la préparation d'une bonne tasse de thé turc suscite un sentiment de fierté.
Le thé turc est traditionnellement servi avec du sucre. La quantité de sucre peut varier en fonction des préférences personnelles. Il y a des moments spécifiques de la journée où le thé turc est plus consommé, notamment au petit déjeuner ou en fin d'après-midi. Le thé turc ne se résume pas uniquement à la boisson elle-même, mais aux expériences partagées, à l'hospitalité et aux rituels culturels qui l'entourent. En Turquie, le thé est un ciment culturel qui rassemble les gens, reflète la tradition et crée un sentiment d'identité et d'appartenance.
