Café Turc Selamlique & Café Turc Mehmet Efendi

Les Cafés Turcs Selamlique sont présentés dans de boîtes en métal de 125 g au décor élégant. Les cafés Turc Selamlique sont soigneusement préparés à partir de grains de café 100% Arabica, séchés au soleil et torréfiés dans des moulins à café en pierre. Selamlique décline le Café Turc en 8 variations : traditionnel, corsé, à la cardamome, à la rose, à la cannelle, au chocolat, au mastic, à l'orange (agrumes) et propose également un café turc décaféiné.

Le café turc Mehmet Efendi est élaboré à partir de fèves de haute qualité de café arabica d'Amérique centrale et du Brésil qui sont mélangées et torréfiées avec soin, puis très finement broyées. Kurukaveci Mehmet Efendi a été fondé à Taht-ul-Kale, à Istanbul, le district dans lequel le café turc et la culture du café ont vu le jour. L'arôme du café turc et sa mousse délicate font de sa dégustation une expérience unique.


Cafés Turcs Selamlique | Écrin cadeau

Vivez la véritable expérience du café turc avec Selamlique. Chaque gorgée raconte une histoire qui vous transporte dans la vibrante ville d'Istanbul. Dégustez la magie du café turc comme jamais auparavant.

Café Turc Selamlique | Cannelle

Laissez-vous séduire par l'arôme envoûtant du café turc Selamlique à la cannelle. Une expérience gustative qui vous transporte vers de nouveaux horizons.

Café Turc Selamlique | Cardamome

Découvrez l'irrésistible mélange entre le café turc et la cardamome, révélant des notes poivrées qui s'équilibrent à la perfection avec la texture dense et crémeuse du café turc.

Café Turc Selamlique | Chocolat

Plongez dans une expérience sensorielle irrésistible avec le café turc Selamlique au chocolat, où les notes de chocolat noir s'associent harmonieusement à la douceur veloutée du café turc. Cet alliage subtil évoque un carré de chocolat intense, offrant un véritable moment de douceur incomparable.

Café Turc Selamlique | Corsé

Dégustez le café turc Selamlique corsé et laissez-vous envoûter par son goût puissant et sa richesse. Une expérience incomparable pour les amateurs de café qui recherchent l'excellence.

Café Turc Selamlique | Décaféiné

Dégustez le café turc décaféiné Selamlique et laissez-vous séduire par son goût riche et sa profondeur aromatique, sans les effets de la caféine. Une expérience attrayante pour les amateurs de café qui souhaitent profiter d'un moment de pur plaisir, même sans caféine.

Café Turc Selamlique | Mastic

Découvrez le café turc Selamlique, un véritable délice pour les sens qui marie l'onctuosité du café turc à la saveur unique du mastic. Plongez dans une expérience gustative incomparable avec ce mélange subtil qui ravira vos papilles.

Café Turc Selamlique | Orange

Dégustez le café turc à l'orange Selamlique et laissez-vous séduire par cette combinaison unique de saveur sucrée d'orange et de café turc, pour une expérience gustative irrésistiblement attrayante qui éveillera tous vos sens.

Café Turc Selamlique | Rose

Découvrez le mariage parfait entre la robustesse du café turc et la délicatesse de la rose, pour une expérience gustative irrésistible.

Café Turc Selamlique | Traditionnel

Découvrez le café turc Selamlique, une expérience riche en saveurs, héritée d'une longue tradition. Plongez dans ce rituel unique et laissez-vous séduire par sa finesse.

Café Turc Mehmet Efendi | 250 g

Découvrez le Café turc Kurukahveci Mehmet Efendi, un classique incontournable issu de fèves de café arabica soigneusement sélectionnées en provenance d'Amérique centrale et du Brésil.
 

Café Turc | Mehmet Efendi | 500 g

Découvrez le café turc Kurukahveci Mehmet Efendi, une véritable invitation au voyage des sens. Depuis 1871, cette marque emblématique perpétue la tradition du café turc avec passion et savoir-faire, transmise de génération en génération.

Le café turc est le plus fin du monde et le moulin de l'usine Selamlique à Izmir (sur la côte ouest) peut broyer un grain de café brésilien en 35 000 petits morceaux. Il s’agit de grains verts de type arabica qui poussent sur des plateaux et des collines à 800 mètres d'altitude. En comparaisons avec les grains de type Robusta, leur saveur est plus forte et contient moins d'acidité et de caféine. Avant d'être très finement moulus pour le café turc, les grains passent par un processus en plusieurs étapes qui implique une grande précaution ainsi qu'une habileté rigoureuse. Le temps nécessaire pour atteindre la couleur, le goût et l'arôme parfait est déterminé généralement autour de 20 minutes à 180°C. Puis les grains de café sont refroidis sur un plateau immédiatement après la torréfaction, et ce pendant 12 heures avant le broyage. L'humidité de la pièce est contrôlée, le contact avec des objets étrangers et des polluants est formellement interdit et des échantillons sont analysés tout au long du processus. Les grains broyés sont conditionnés dans des boîtes qui préservent leurs arômes, soit directement, soit après avoir été mélangés avec du mastic, de la cardamome, de la rose, de l'orange, du chocolat ou de la cannelle; ils sont maintenant prêts pour la préparation avec un cezve, un pot spécial pour café turc.