Spécificité du café turc : Le café turc reste en bouche plus longtemps que tous les autres types de café grâce à sa mousse douce et veloutée. La mousse délicieuse tient le café chaud et se conserve pendant plusieurs minutes après que le marc se soit déposé au fond de la tasse. Le café turc refroidit beaucoup plus lentement que d'autres variétés de café. Le café turc dispose d'une saveur inoubliable grâce à son épaisseur, sa consistance sirupeuse qui stimule les papilles gustatives. C’est le seul café que l’on peut bouillir. Le sucre est ajouté lors de la
préparation du café turc. Le café turc ou aussi appelé café grec ou café arabe est le seul qui peut être utilisée
pour lire l'avenir dans le marc de café. C'est parce que le café turc laisse des motifs dans la tasse qu'il n'est justement pas filtré justement.